Chef de Partie (m|w|d)

Permanent employee, Full-time · Hotel der Unterschwarzachhof

Bereit für den nächsten großen Schritt?

Starten Sie ab sofort in die Sommersaison 2026 (ab Mai) und entdecken Sie die atemberaubende Bergwelt von Saalbach-Hinterglemm!

Bereit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf die nächste Ebene zu heben? Im 4*S Hotel der Unterschwarzachhof suchen wir einen talentierten Chef de Partie, der unsere Küchenbrigade mit Kreativität und Fachwissen bereichert. In dieser Rolle sind Sie nicht nur ein wichtiger Teil unseres Teams, sondern auch ein Gestalter unvergesslicher Geschmackserlebnisse für unsere Gäste. Bringen Sie Ihre Leidenschaft und Ihr Können ein, um gemeinsam mit uns kulinarische Meisterwerke zu schaffen!

Ihre Aufgaben

Übernehmen Sie die Leitung Ihres Küchenbereichs, steuern Sie alle Abläufe von der Vorbereitung bis zur Präsentation der Speisen und sichern Sie eine nahtlose Ausführung.
Setzen Sie die hohen Qualitätsstandards unseres Hauses durch präzise Zubereitung und ansprechende Präsentation aller Gerichte um.
Führen und fördern Sie Ihre Küchenbrigade aktiv, um kontinuierlich Spitzenleistungen zu erreichen und die Professionalität im Team zu steigern.
Entwickeln Sie gemeinsam mit dem Küchenteam kreative und innovative Menüs, die neue kulinarische Maßstäbe setzen und unsere Gäste begeistern.
Managen Sie den Lagerbestand effektiv, überwachen Sie die Bestellungen und sorgen Sie für eine optimale Verfügbarkeit der Zutaten.
Gewährleisten Sie strikte Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards in Ihrer Küche, um optimale Bedingungen für Gesundheit und Sicherheit zu schaffen.

Das bringen Sie mit

Sie besitzen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und verfügen über mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer vergleichbaren Position.
Ihre Fachkenntnisse in der Küche sind umfassend, und Sie sind stets auf dem neuesten Stand der kulinarischen Trends und Techniken.
Sie zeichnen sich durch eine natürliche Führungskompetenz aus, mit der Fähigkeit, Ihr Team motivierend und zielgerichtet zu leiten.
Ihre Kreativität in der Menügestaltung und die Fähigkeit, innovative Gerichte zu kreieren, sind herausragend.
Organisationstalent und Effizienz im Küchenmanagement gehören zu Ihren Stärken, einschließlich Lagerhaltung und Bestellwesen.
Sie bringen eine hohe Belastbarkeit mit und können auch in hektischen Zeiten einen kühlen Kopf bewahren.
Ihre Kenntnisse der Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften sind exzellent und werden in Ihrer täglichen Arbeit umgesetzt.
Sehr gute Deutschkenntnisse sind erforderlich, und gute Englischkenntnisse sind von Vorteil, um mit einem internationalen Team und Gästekreis zu kommunizieren.

Das sind unsere Vorteile

Attraktive Entlohnung laut Kollektivvertrag, mit Bereitschaft zur Überzahlung
13. und 14. Gehalt garantiert
Gesunde Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittag, Abend)
Unterkunft im TOP-Team-Haus mit Balkon, Sauna, Fitness und Tiefgarage
Schulungen & Weiterbildungen über WorkForUs!
Exklusive Benefits & Vergünstigungen mit Saalbach-TeamCard & WorkForUs-Card

Ihr Weg zu einem besonderen Arbeitsplatz

Starten Sie mit uns in eine unvergessliche Sommersaison 2026 (Mai bis Anfang November) im Hotel Unterschwarzachhof und in der Eventlocation Der Schwarzacher.

Arbeiten Sie im Herzen von Saalbach Hinterglemm – einem der lässigsten Orte der Alpen – und genießen Sie nach der Arbeit Wandern, Mountainbiken oder entspannte Stunden in der Natur.

Als besonderes Extra steht Ihnen unser exklusives Team-Haus mit modernen Zimmern, Balkon, Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage zur Verfügung.

Bewerben Sie sich jetzt online oder direkt über unsere Website und werden Sie Teil unseres Sommerteams 2026.

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Über uns

Arbeiten im Schwarzacher & Hotel Unterschwarzachhof - Ihr Weg zu einem besonderen Arbeitsplatz

Über uns: Schwarzacher & Unterschwarzachhof im Überblick
Der Schwarzacher und der Unterschwarzachhof befinden sich in erstklassiger Lage in Saalbach Hinterglemm. Der Schwarzacher liegt an der Piste und dem Night-Park und ist im Winter eine beliebte Adresse für stilvolles Après-Ski und ein lebhafter Treffpunkt. Im Sommer verwandelt er sich in ein Restaurant mit traumhaftem Ausblick und eine der begehrtesten Hochzeits- und Eventlocations in den Bergen.

Der Unterschwarzachhof, direkt an der Piste im Winter und umgeben von grünen Wiesen im Sommer, ist ein Sehnsuchtsort für anspruchsvolle Gäste, die stilvolles Ambiente und herzliche Gastfreundschaft suchen. Hier verschmelzen Tradition und Moderne zu einem harmonischen Ganzen.

Ihre Karriere im Schwarzacher & Hotel Unterschwarzachhof
Wenn Sie nach einer einzigartigen beruflichen Herausforderung suchen, sind Sie bei uns genau richtig. Als Teil des Schwarzacher-Teams profitieren Sie von zahlreichen Vorteilen:

Kost & Logis
Wir bieten nicht nur Arbeit, sondern auch eine komfortable Mitarbeiterunterkunft in zentraler Lage, direkt neben unserer Location. Die Verpflegung ist ebenfalls inklusive.
Ein dynamisches Team
Sie werden Teil eines jungen und motivierten Teams, das die Leidenschaft für Gastfreundschaft teilt.
Sicherheit & Fairness
Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz mit fairer Entlohnung und ehrlichen Arbeitsbedingungen, geprägt von Handschlagqualität.
Weiterbildungsmöglichkeiten
Wir unterstützen Ihre fachliche und persönliche Entwicklung.
Viele Zusatzleistungen
Dazu zählen vergünstigte Skitickets, Sportmöglichkeiten, persönliche Pensionsvorsorge und vieles mehr.

So bewerben Sie sich
Wenn Sie sich für eine Stelle im Schwarzacher oder im Unterschwarzachhof interessieren, nutzen Sie unser unkompliziertes Online-Bewerbungsformular. Selbst wenn gerade keine passende Stelle ausgeschrieben ist, freuen wir uns über Ihre Initiativbewerbung.

Kontaktinformationen:
Unterschwarzachhof
Schwarzacherweg 40
5754 Saalbach-Hinterglemm, Österreich
Tel.: +43 6541 6633
bewerbungen@unterschwarzach.at
www.unterschwarzach.at

Ready for the next big step?

Start the summer season 2026 from May 2026 and discover the breathtaking mountain scenery of Saalbach-Hinterglemm!

Ready to take your culinary skills to the next level? At the 4*S Hotel der Unterschwarzachhof, we are looking for a talented Chef de Partie to enrich our kitchen brigade with creativity and expertise. In this role, you will not only be an important part of our team, but also a creator of unforgettable taste experiences for our guests. Bring your passion and skills to create culinary masterpieces together with us!

Your tasks

Take charge of your kitchen area, manage all processes from preparation to presentation of food and ensure seamless execution.
Implement the high quality standards of our company through precise preparation and appealing presentation of all dishes.
Actively lead and encourage your kitchen brigade to continuously achieve top performance and increase professionalism within the team.
Work with the kitchen team to develop creative and innovative menus that set new culinary standards and delight our guests.
Manage stock levels effectively, monitor orders and ensure optimum availability of ingredients.
Ensure strict compliance with all hygiene and safety standards in your kitchen to create optimal conditions for health and safety.

What you bring with you

You have completed training as a chef and have several years of experience in upscale gastronomy, ideally in a comparable position.
Your expertise in the kitchen is comprehensive and you are always up to date with the latest culinary trends and techniques.
You are characterized by natural leadership skills, with the ability to lead your team in a motivating and goal-oriented manner.
Your creativity in menu design and ability to create innovative dishes are outstanding.
Organizational skills and efficiency in kitchen management are among your strengths, including stock control and ordering.
You are able to work under pressure and keep a cool head even in hectic times.
Your knowledge of food safety and hygiene regulations is excellent and will be implemented in your daily work.
Very good German language skills are required and good English language skills are an advantage to communicate with an international team and clientele.

These are our advantages

Attractive salary according to the collective agreement, with willingness to pay above standard rates
Guaranteed 13th and 14th salary
Healthy meals provided daily (breakfast, lunch, dinner), including days off
Accommodation in our TOP Team House with balcony, sauna, gym, and underground parking
Training & development opportunities via WorkForUs!
Exclusive perks and discounts with the Saalbach TeamCard & WorkForUs Card

Your path to a special job

Join us for an unforgettable 2026 summer season (May to early November) at Hotel Unterschwarzachhof and the event location Der Schwarzacher.

Work in the heart of Saalbach Hinterglemm – one of the most laid-back alpine destinations – and enjoy hiking, mountain biking, or relaxing in nature after work.
As a special extra, our exclusive team house with modern rooms, balcony, sauna, fitness area, and underground parking is available to you.

Apply now online or directly via our website and become part of our Summer Team 2026.

Apply for this job

About us

Working at the Schwarzacher & Hotel Unterschwarzachhof - Your way to a special workplace

About us: Schwarzacher & Unterschwarzachhof at a glance
The Schwarzacher and Unterschwarzachhof are situated in a prime location in Saalbach Hinterglemm. The Schwarzacher is located next to the piste and the Night Park and is a popular address for stylish après-ski and a lively meeting place in winter. In summer, it transforms into a restaurant with a fantastic view and one of the most sought-after wedding and event locations in the mountains.

The Unterschwarzachhof, directly on the piste in winter and surrounded by green meadows in summer, is a place of longing for discerning guests seeking stylish ambience and warm hospitality. Here, tradition and modernity merge into a harmonious whole.

Your career at the Schwarzacher & Hotel Unterschwarzachhof
If you are looking for a unique professional challenge, you have come to the right place. As part of the Schwarzacher team, you will benefit from numerous advantages:

Free board & lodging
We not only offer work, but also comfortable staff accommodation in a central location, right next to our venue. Meals are also included.
A dynamic team
You will be part of a young and motivated team that shares a passion for hospitality.
Security & Fairness
We offer a secure job with fair pay and honest working conditions, characterised by handshake quality.
Further training opportunities
We support your professional and personal development.
Many additional benefits
These include discounted ski tickets, sports facilities, personal pension scheme and much more.

How to apply
If you are interested in a position at the Schwarzacher or Unterschwarzachhof, use our uncomplicated online application form. Even if there is no suitable position advertised at the moment, we are happy to receive your speculative application.

Contact information:
Unterschwarzachhof
Schwarzacherweg 40
5754 Saalbach-Hinterglemm, Austria
Tel.: +43 6541 6633
bewerbungen@unterschwarzach.at
www.unterschwarzach.at

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Achieving great things together!

Are you ready for a new professional challenge in the heart of the gastronomy & hotel industry? We are delighted that you are interested in becoming part of our dedicated team. With your passion and expertise, you can not only inspire our guests, but also advance your career. Simply fill out the application form below and let's find out together what exciting opportunities await you with us. Your data will of course be treated confidentially. We look forward to receiving your application!